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納豆麹で手巻きごはん
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納豆麹で手巻きごはん-レシピのメイン写真

納豆麹で手巻きごはん

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

納豆麹で健康海苔巻き!
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材料

  • 納豆 80g
  • キムチ 50g
  • 長ネギ 1/2本(50g)
  • 乾燥麹 50g
  • 塩 小さじ1/3
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  • ストレートめんつゆ 70ml
  • ご飯 適量
  • 海苔 適量
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    塩、めんつゆ、ごま油をレンジ600wで50秒あたためます。

  2. 2

    麹に1をかけて30分常温でおいておきます。

  3. 3

    キムチはざく切り、長ネギはみじん切りにしておきます。

  4. 4

    2と3、納豆を2パックを入れかき混ぜたら具は完成です。海苔とご飯、レタスで巻いていただきます。

コツ・ポイント

生麹なら2の行程はいりません。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/01/27 00:38に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

ご飯 海苔 レタス こうじ キムチ 納豆 長ネギ

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