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シャキシャキ蓮根のはさみ焼き
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シャキシャキ蓮根のはさみ焼き-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根のはさみ焼き

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

れんこん 餃子風
このレシピの生い立ち
蓮根の歯ごたえが恋しくて作りました(^_-)

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シャキシャキ蓮根のはさみ焼き

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材料

2人分
  • 蓮根 10㎝位
  • 豚肉ミンチ 100g
  • チューブ生姜 約2㎝
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 少々
  • サラダ油 焼く時用
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作り方

  1. 1

    蓮根とサラダ油以外を袋に入れて 揉み合わせます。冷蔵庫で眠らせてる間に蓮根の皮を剥き、3ミリ程度の薄切りに★

  2. 2

    一度 水にさらしたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
    まな板の上に蓮根を広げ、先ほどの具を広げ 挟みます。

  3. 3

    フライパンを温めたら 中火で③を 焼きます。1〜2分焼いたら ひっくり返して、大さじ1水を入れ・蓋をします。

  4. 4

    約1〜2分で出来上がり(^O^)
    餃子のタレや辛子をつけて召し上がれ★

コツ・ポイント

間のミンチに火が通れば○
蓮根の歯応えを楽しみたいなら 早めに(^_-)焼売みたいな味です★

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2012/10/19 23:50に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 豚ひき肉

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