材料をすべてまぜてつるんとするまで捏ねる

丸くまとめて濡れた布巾をかけてレンジの発酵機能を使って一次発酵（20分）

取り出して空気を抜いて4分割にまるめて濡れた布巾をかけた状態で5分間ベンチタイム。

成型して1個ずつクッキングシートの上にのせ、布巾をかけてレンジの発酵機能で二次発酵（20分）
この間にお湯を沸かす。

発酵が終わったらオーブンを250度に予熱。ベーグルを裏表30秒ずつ一気に茹でる※クッキングシートごと入れてOK

210度に下げたオーブンで18分焼いて出来上がり。
（茹でてからは必ずすぐにオーブンに入れてください）