豆乳&生姜de温ま～る豚汁
ちゅーりっぷん @cook_40194423
豆乳と味噌、相性抜群！
生姜プラスで免疫力up!
2016.1.31レシピ更新·追記しました。
このレシピの生い立ち
寒い晩にヘルシーな豚汁が食べたくなって。
一捻りな豆乳仕立て&生姜プラスで♪
豆乳&生姜de温ま～る豚汁
豆乳と味噌、相性抜群！
生姜プラスで免疫力up!
2016.1.31レシピ更新·追記しました。
このレシピの生い立ち
寒い晩にヘルシーな豚汁が食べたくなって。
一捻りな豆乳仕立て&生姜プラスで♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参を短冊に切る。
- 2
ごぼうはささがきにして、水にさらす。
- 3
油揚げは熱湯をかけて、油抜き。細く切る。
- 4
こんにゃくも細く切り、ラップ無しでレンジで2,3分、温めてあくぬき完了。
- 5
里芋またはジャガイモを一口大に切る。
- 6
豚肉も細かく切り、塩胡椒を振る。
- 7
大きめのお鍋に、水を入れ、大根、人参、ごぼうを茹で、柔らかくなったら、豚肉、油揚げも入れて煮る。
-
- 8
煮たってきたらあくをとる。
- 9
芋類を入れさらに煮る。
- 10
具が全体的に柔らかくなったら、ダシを入れ、更に煮る。
- 11
煮たって来たら、こんにゃくも入れ、弱火で温める。豆乳も入れる。
あまり早く入れると
どろってなってしまう。 -
- 12
火を止めてお玉に味噌を入れ、菜箸で汁とゆっくり溶かす。
豆乳が濃い感じなら
水を足す。 -
- 13
器に盛り、万能ネギをかけて出来上がり！
お好みで七味と♪ -
- 14
2016.1.31
水、豆乳の量、豆乳の投入(笑)のタイミング更新しました❗
コツ・ポイント
ごぼう、こんにゃくのあくぬきを忘れずに。
根菜は水から茹でて。
お味噌を入れたら煮立てないでね。
豆乳は最後に！
2016.1.31
水、豆乳の量、豆乳の投入(笑)のタイミング更新しました❗
つくれぽ
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