チキンとポテトのクリーム煮❄
harushot @nana_andteam
パパ絶賛✨クリーム好きにはたまらない一品♥
シチューとしてそのまま食べても、パスタにかけてパスタソースにしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのお友達からじゃがいもをたくさんいただいたので、いつものチキンのクリーム煮にポテトをプラスしてみました♥
チキンとポテトのクリーム煮❄
パパ絶賛✨クリーム好きにはたまらない一品♥
シチューとしてそのまま食べても、パスタにかけてパスタソースにしても美味しい♪
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのお友達からじゃがいもをたくさんいただいたので、いつものチキンのクリーム煮にポテトをプラスしてみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
しめじの石付きを切り落とし、小房に分ける
-
- 2
じゃがいもの皮を剥き、2cm角に切る
小鍋に水とじゃがいも、塩を入れ、柔らかくなるまで茹でる
茹でたら、ザルにあげる
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにする
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- 4
鶏モモ肉の余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切る
フライパンにオリーブオイルをひき、皮を下にして鶏肉を並べる
-
- 5
皮目が焼けたらひっくり返し、味塩コショウを振り、桃屋のきざみにんにくを加える
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- 6
鶏肉にしっかり火が通ったら、一旦取り出す
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- 7
フライパンに玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める
-
- 8
しめじとバター、白ワインを加える
しめじに火が通るまで炒める
-
- 9
牛乳、生クリーム、固形コンソメを加え、沸騰させないように注意しながら温める
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- 10
コンソメがとけたら、鶏肉とじゃがいもを戻す
鶏肉とじゃがいもが温まったら 出来上がり♪
-
- 11
器に盛り付け、乾燥パセリを振ったら 完成♪
-
コツ・ポイント
一口大に切った鶏肉にあらかじめ小麦粉をまぶしておくと、クリームにとろみが付きます♪
つくれぽ
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