牛脂で玉ねぎをあめ色になるまでフライパンで炒める。

白ワイン・酒を入れてアルコールをとばす。

フライパンから鍋に移し、水・醤油・砂糖・塩・おろし生姜・ガーリックパウダーを入れる。

牛肉を入れ赤身がなくなるまで煮る。

温かいご飯に盛り付け（汁だくにするも良し）、紅しょうが、七味唐辛子を添えて出来上がり。