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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

まいさかな
まいさかな @cook_40248357

シンプルなかぼちゃの煮物です!母さんの作り方で紹介しています!
このレシピの生い立ち
スーパーでかぼちゃを見つけて煮物を食べたいと思い、なかなか実家に帰れないので母にレシピを聞いて自分で作ってみました!

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2
  • ほんだし 1スティック
  • 砂糖 目分量
  • うまくち醤油 目分量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさにカットします

  2. 2

    皮の方を下向きにして並べ、かぼちゃ全体が浸かるように水を入れます、そのまま10〜15分浸しておきます

  3. 3

    いったん水を捨て、今度はかぼちゃの8割くらいが浸るように水を入れます

  4. 4

    火にかけ、ほんだしを入れます

  5. 5

    砂糖を多めに入れ、醤油を入れます

  6. 6

    弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮詰めます

  7. 7

    味を調えたら完成です

    • かぼちゃの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

最初、砂糖は多めに入れたほうがあとで味を調えやすくなります!

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まいさかな
まいさかな @cook_40248357
2016/01/21 02:05に公開
見た目がよくておいしいものを作れるお嫁さんになりたいです
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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