ふわふわ肉団子鍋
体の芯から温まるふわふわの肉団子鍋です。
このレシピの生い立ち
1袋ある袋麺を家族4人で食べようと思って考えたレシピです。
作り方
- 1
ふわふわ肉団子の秘密はこれ♬
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- 2
麺を取り出し、ＦＰで細かくします。
クスクスかコーングリッツのようになります。とっても香ばしい香りがします。 -
- 3
みじん切り玉ねぎを炒め粗熱が取れたら、ボウルに手順２の麺と肉団子の具材を入れます。
- 4
ボウルに袋に入っていた特製スパイスもいれ、粘りが出るまでよくこねます。
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- 5
よくこねたら、肉団子に丸めていきます。
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- 6
こんな感じに並べ、大きさにもよりますが、41個できました。（笑）
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- 7
土鍋に分量の水を入れ、出汁の代わりにラーメンスープを入れます。
- 8
たべよく切った野菜やお好みの具材とともに、肉団子を鍋に入れて煮ます。
- 9
具材が煮れたら…完成♬
ビックリするほどふわふわの肉団子です。 -
- 10
食べるときは、ポン酢などお好みで食べてください。
- 11
肉団子が多いなぁ～と思ったら…
- 12
塩・胡椒をし、グリルでつみれ風に焼いて食べても美味しいです。麺の香ばしい香りも楽しめます。
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コツ・ポイント
我が家では、ポン酢で食べることが多いのですが、
出汁に味をつけてそのまま頂くときは、手順８の時にお好みで調整してください。
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