たまねぎは、みじん切りにし、フライパンに油をひき、あめ色になるまで、よく炒めます。
玉ねぎ　レンチンすると時短できます！

ひき肉を入れたボウルに、軽く水気を切った豆腐を入れて、よく混ぜます。

ひき肉のボウルに、卵・塩・こしょう・パン粉・コンソメを入れます。成型しやすくなるように、パン粉で調節します。

成型したハンバーグを裏表、しっかり焼いたらできあがりです。

※肉が柔らかいので　高齢者にも優しいハンバーグになりますよ。