ホットドッグ ルイジアナ風

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肉汁溢れるソーセージと、コールスローのサッパリ、バケットのパリパリ感がたまらない! 見た目のまま食べづらいですが、、。
このレシピの生い立ち
ルイジアナ州で食べられる『アンディュイソーセージサンド』を日本にある材料で作るとこうなります。

ホットドッグ ルイジアナ風

肉汁溢れるソーセージと、コールスローのサッパリ、バケットのパリパリ感がたまらない! 見た目のまま食べづらいですが、、。
このレシピの生い立ち
ルイジアナ州で食べられる『アンディュイソーセージサンド』を日本にある材料で作るとこうなります。

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材料

1人分
  1. フランクフルト 1本
  2. バケット 1本(小)
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/3本
  5. キャベツ 1/4個
  6. ディジョンマスタード 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. フレンチポテト(冷凍) 適量
  10. バター 適量

作り方

  1. 1

    キャベツと人参はみじん切り。
    玉ねぎは薄くスライスします。

  2. 2

    人参、キャベツを軽く塩もみして、マヨネーズ、コショウをしてコールスローを作ります。

  3. 3

    玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    炒まったらバターを絡めます。

  5. 5

    バケットの真ん中をくり抜き、焼きます。 フレンチポテト(冷凍)も一緒にオーブンへ。

  6. 6

    茹でたフランクフルトに切り込み入れて焼きます。

  7. 7

    焼けたパンにディジョンマスタードを塗ります。 『ドン!』と乗せても大丈夫です。

  8. 8

    炒めた玉ねぎを乗せます。

  9. 9

    ソーセージの切れ目を上に押し込むように乗せます。 この上にコールスローを乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

ドッグパンよりバケットのほうが美味しいです。

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