お一人様ランチ～レンジで簡単きつね丼
まるんくん @cook_40094144
油あげにしっかり味をつけ、ご飯はすし飯にしました。
もちろんレンジで出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
お昼ご飯、冷蔵庫で目についたのが油あげと卵だったので作りました。
カツ丼風でも、油あげにしっかり味をつけたかったので。
お一人様ランチ～レンジで簡単きつね丼
油あげにしっかり味をつけ、ご飯はすし飯にしました。
もちろんレンジで出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
お昼ご飯、冷蔵庫で目についたのが油あげと卵だったので作りました。
カツ丼風でも、油あげにしっかり味をつけたかったので。
作り方
- 1
ご飯はレンジで温めます。温めたら、すしのこを加えてサックリ混ぜて冷ましておく。
- 2
油あげは1cm角に切って、熱湯をかけて油抜きをしてから、水気をしっかり切る。
-
- 3
耐熱容器に2の油あげを入れて、Aを加え混ぜる。蓋かふんわりラップをしてレンジ600wで1分かける。
-
- 4
1分かけたら、こんな感じです。
-
- 5
そこにBの溶き卵を加え、さらに蓋かラップをふんわりして、レンジに30秒かける。さらに20～30秒かけてもいいです。
-
- 6
ご飯を丼に盛り付けます。
- 7
卵がお好みの固さになっから、ご飯にかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
私は卵は30秒を2回かけて、少し固めに仕上げました。写真はそんな感じです。
大きめのマグカップで作ってもいいです。
ご飯のすしのこは、すし酢でももちろんokです。
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