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肉巻き豆腐
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肉巻き豆腐-レシピのメイン写真

肉巻き豆腐

りょうじんりん
りょうじんりん @cook_40123243

写真ないけど甘辛たれで肉と豆腐がうまうま*
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豚肉と豆腐が冷蔵庫にあったので・・・

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材料

約3人前
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約300g
  2. 絹ごし豆腐 400g
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. A:酒 50ml
  6. A:砂糖 大さじ2
  7. A:しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、12等分する。

  2. 2

    豆腐に豚肉を巻きつける。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、少し多めの油で焼く。

  4. 4

    Aを別のフライパンに入れ、アルコールを飛ばしたら3を入れて、たれをからめる。

コツ・ポイント

フライパンは油さえ除けばひとつでいけます。絹ごし豆腐がクリーミーでおすすめですが、木綿豆腐でもよいかと。

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りょうじんりん
りょうじんりん @cook_40123243
2011/07/06 05:54に公開
はじめまして!覚書き程度で始めたいです!
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