簡単&高栄養♪おから入りししゃもバーグ♡
◇ayano＆ku◇ @cook_40115154
フライ、唐揚げ、アヒージョ、ペペロンチーノも良いけれど…高栄養のししゃもで内側からキレイに♡お財布にも優しい1品です☆
このレシピの生い立ち
揚げると美味しいけれど、油はねがヒドイのが悩み…。丸ごと食べられるししゃもの利点を見直し、高栄養のおからと組み合わせました☆ビタミンEやB2等が豊富なので、抗炎症作用や免疫力向上、アレルギー改善、美肌作用やアンチエイジングにも効果的です♡
簡単&高栄養♪おから入りししゃもバーグ♡
フライ、唐揚げ、アヒージョ、ペペロンチーノも良いけれど…高栄養のししゃもで内側からキレイに♡お財布にも優しい1品です☆
このレシピの生い立ち
揚げると美味しいけれど、油はねがヒドイのが悩み…。丸ごと食べられるししゃもの利点を見直し、高栄養のおからと組み合わせました☆ビタミンEやB2等が豊富なので、抗炎症作用や免疫力向上、アレルギー改善、美肌作用やアンチエイジングにも効果的です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもの頭と尾ひれを取り除く。(他に固い所があれば、取り除く。)
- 2
ししゃもを包丁で叩き、ビニール袋に入れる。
- 3
★以外(おから、長ねぎ、片栗粉、調味料等)を加え、良く混ぜる。
- 4
フライパンで少量の油を入れ、両面に焼き目が付くまで焼く。中まで火を通す為に、火を弱めて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
バーグを取り出したフライパンに★を入れて、軽く煮詰める。ししゃもバーグに掛けて出来上がり♡
コツ・ポイント
ししゃもは、オスはメスに比べて脂が乗っていて美味しいです！
ししゃもは、塩気があるので塩分の追加を控えました。コクを出す為に、しいたけや刻み昆布を加えても♪
ししゃもは身が柔らかい為、包丁でも簡単に叩けます！
片栗粉は、少し多めがオススメ♪
つくれぽ
初めまして(*^^*)「簡単・楽しく・節約」を基礎に、有り合わせ食材で健康的に美味しく食べよう！に挑戦中☆お化粧で隠さず、スキンケアのみで維持を試むナチュラル派の元モデル。薬学卒及び化粧品処方開発の経験を活かし、枠にはまらない食の可能性に着目した料理への発想で皆様の内面美や健康維持をお手伝い出来ましたら、幸いです♪未熟な点も多いかと存じますが、何卒宜しくお願い申し上げます♡
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