セロリやきゅうりのライムジュース漬け

Name: セロリやきゅうりのライムジュース漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ １束; チリライムシーズニングブレンド 小さじ1; ナンプラー 大さじ１; 塩 少々; 砂糖 少々; ライム汁 大さじ１; 赤唐辛子 少々; ナンプラー 大さじ１; 砂糖 少々

Cookie13 @cook_40044545

キュウリや大根、ニンジンでも美味くできるエスニック風の漬物
このレシピの生い立ち
ライム汁が余ったので、いつもは酢をつかっているところをこれに替えて作ってみました。

セロリやきゅうりのライムジュース漬け

Cookie13 @cook_40044545

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材料

２人分

セロリ１束
調味料 A
チリライムシーズニングブレンド小さじ1
ナンプラー大さじ１
塩少々
砂糖少々
調味料 B
ライム汁大さじ１
赤唐辛子少々
ナンプラー大さじ１
砂糖少々

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作り方

1

セロリは短冊に切ります。容器にセロリと調味料をすべていれ、蓋をしてよく振ります。
2

冷蔵庫で一晩から二晩寝かせます。その間、なんどかよく容器をふり、均等に漬かるようにします。
3
きゅうりで

コツ・ポイント

ナンプラーとライム汁の割合はお好みで
辛さは赤唐辛子やカイエンペッパーで調整してみてください。
細かく切って漬けると早く漬かります。

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つくれぽ

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2017/06/18 21:39に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

セロリライムトウガラシ

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