バターは5mm角に切り冷蔵庫で冷やす。

★をふるい、バターと合わせて指ですり合わせるようにして馴染ませる。

チョコを刻み混ぜる。

よく冷えた豆乳を少しずつ混ぜて、スプーンでさっくり混ぜる。

まとまったらラップで包んで冷蔵庫で1時間〜寝かす。

四角に形を整え、伸ばして畳んで伸ばして畳んでを3回くらい繰り返す。

4等分する。

表面に牛乳を塗る。

オーブンを190℃に余熱。オーブンで20分焼く。