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お家で簡単めんつゆ-レシピのメイン写真

お家で簡単めんつゆ

恵Jiro
恵Jiro @cook_40051619

めんつゆ買うより安いですょぉ~o(^-^)o
このレシピの生い立ち
実家の義母に教えてもらいました!お義母さん、ありがとうございます☆

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材料

  • だし汁 300cc
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れ沸騰させる。沸騰させる事でアルコール分を飛ばします。

  2. 2

    沸騰したら火を止め、粗熱をとって冷蔵保存します。勿論、出来たてを使って大丈夫で~す♪

  3. 3

    若干、濃い目なので料理に合わせて薄めて下さい。

コツ・ポイント

コツは鍋で煮きる事です!レンジでチンするだけでは、アルコール分が残るので口当たりが違ってきます! 私は面倒なので顆粒だしで作ってますが、面倒で無い方は1から出汁とった方が美味しいですょ!

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恵Jiro
恵Jiro @cook_40051619
2012/05/17 22:32に公開
レパートリーが少ないので、皆さんのレシピを参考に腕を磨いていきたいですp(^^)q よろしくお願いします(^O^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19558986
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