レモンさわやか♪簡単もやしの旨塩あえ
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
茹でて混ぜたら出来上がり。やみつき旨塩ダレに爽やかレモンが香ります。おつまみに前菜に…冷やして食べたいしゃっきりもやし。
このレシピの生い立ち
もやしの中華炒めに大好きなレモンを加えてみたら、冷めてからがダンゼン美味しくて♪最初から冷やして作ることに。さっぱり感がいきるよう、炒めず茹でる調理にしました。
レモンさわやか♪簡単もやしの旨塩あえ
茹でて混ぜたら出来上がり。やみつき旨塩ダレに爽やかレモンが香ります。おつまみに前菜に…冷やして食べたいしゃっきりもやし。
このレシピの生い立ち
もやしの中華炒めに大好きなレモンを加えてみたら、冷めてからがダンゼン美味しくて♪最初から冷やして作ることに。さっぱり感がいきるよう、炒めず茹でる調理にしました。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じです。今回はカットレモンですが、もちろんポッカレモンなどでも◎
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- 2
もやしを洗います。
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- 3
沸騰したお湯にもやしを入れ、２分ほど茹でます。
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- 4
ざるにあけたら、ざるを振り粗熱を取ります。
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- 5
お皿やボウルにうつします。
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- 6
中華だし・塩・こしょう・ごま油を加えて…
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- 7
レモンをぎゅっと絞ります。
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- 8
よく混ぜたら
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- 9
完成です！
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- 10
冷蔵庫で冷やしてから食べると、より酸味が生きます♪
コツ・ポイント
レモン好きさんは、ぜひたっぷり絞ってください♪私はすっぱ党なので、大きめのレモン４分の１個で作っています。その場合は味をみながら調味料も少しずつ増やしてくださいね(*^-^)
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