プリプリお肉の紫蘇レモン焼き 夏の弁当に
黒木桜 @cook_40215109
夏用のお弁当のおかずに使えるように、紫蘇レモン蜂蜜を使用しました(^^)特売肉も片栗粉でプリプリに♪
このレシピの生い立ち
夏用のお弁当の作りおかず作りたくて出来たレシピです。再加熱しても美味しくあるように。
プリプリお肉の紫蘇レモン焼き 夏の弁当に
夏用のお弁当のおかずに使えるように、紫蘇レモン蜂蜜を使用しました(^^)特売肉も片栗粉でプリプリに♪
このレシピの生い立ち
夏用のお弁当の作りおかず作りたくて出来たレシピです。再加熱しても美味しくあるように。
作り方
- 1
特売の安い豚肉を使用(((o(♡´▽`♡)o)))
-
- 2
★を合わせておきます。
- 3
お肉はサイコロ状に切り、大葉は細切りにします。
- 4
お肉に塩胡椒して、片栗粉をまんべんなく馴染ませます。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れて香りがするまで炒めます。
- 6
お肉を焼きます。焼き色がついたら裏も焼き、お酒を大さじ1+1/2入れて火を弱め、蓋をして蒸し焼きにします。
- 7
蓋を開けて水分をしっかり飛ばして★を回し入れ汁気が無くなるまで絡め炒めます。フライパン揺すりながらやるといいです
- 8
火を止めて大葉を入れて全体に絡めたら完成です。
コツ・ポイント
お弁当にする場合はしっかりお肉に火を通してください。
味はレモン汁と醤油、塩胡椒で加減してみてください。
特に冷めてからの方が味が馴染んで美味しいですので、是非お弁当に(^^)
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