時短！ズボラ！おいしい大学芋風★
時短であっという間に1品！おやつにも、おかずにも、お弁当にも！お好みでゆず茶やレモン汁を少し混ぜてもおいしいです^ ^
このレシピの生い立ち
本当にズボラ料理ばかりで家族には申し訳ない…^_^;
でも子供には大好評なんです！
大学芋はめんどくさいけど、あと一品、という時に、すぐできて、揚げ焼きなのでヘルシーで、片付けも楽なこのレシピを思いつきました。
時短！ズボラ！おいしい大学芋風★
時短であっという間に1品！おやつにも、おかずにも、お弁当にも！お好みでゆず茶やレモン汁を少し混ぜてもおいしいです^ ^
このレシピの生い立ち
本当にズボラ料理ばかりで家族には申し訳ない…^_^;
でも子供には大好評なんです！
大学芋はめんどくさいけど、あと一品、という時に、すぐできて、揚げ焼きなのでヘルシーで、片付けも楽なこのレシピを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを拍子切りにして、水にさっとさらす。
- 2
ラップをして600Wで4ー5分レンチン。様子を見て、時間は加減してください。芯は残ってても大丈夫！
- 3
フライパンに1cmくらいのオリーブオイルを熱し、そこに先ほどのおさつまを投入！
入れる前に水は切ってねー！ - 4
表面に焦げ目がつくくらいまで揚げ焼きしたら、砂糖と塩を入れてフライパンをフリフリして馴染ませる。
- 5
トースターにおいもをイン。うちは網の上に直接置いちゃいます。表面がカリッとするくらいまで焼きます。
- 6
うちは強で5分、様子見ながら2.3分ずつ増やします。
- 7
表面がカリッとしなくても、あまじょっぱくて柔らかくておいしいです^ ^
仕上げに黒ごまをかけて完成！
コツ・ポイント
アバウトでもできちゃいます（笑）
砂糖と塩も、適当にいれちゃったので（笑）
さつまいもの切り方も適当で大丈夫です。
レンチンの時に、しっかり柔らかくなるまでやると、ホクホクですが、芯があっても火を通すので問題なし！
つくれぽ
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