鍋にアメリカン・ポークがかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。アメリカン・ポークとティーバッグを入れ、

再び沸騰したら弱めの中火にし、１５分煮たらティーバッグを取り出す。アメリカン・ポークはさらに１５分、中に火が通るまで煮る

漬け汁の材料を厚手のビニール袋に入れて混ぜる。

（１）のアメリカン・ポークを鍋から取り出して熱いうちに漬け込み、３０分~１時間おく。

アメリカン・ポークを袋から取り出し、薄切りにする。好みの野菜や酢飯とともに弁当箱に詰め、好みで手巻きにして食べる。