マロニーdeチャプチェ
みこ＋ @cook_40247616
マロニーで手軽にチャプチェ。野菜、お肉たっぷり。炒めるだけの簡単レシピ。箸の止まらない番人好みの味付けです。
このレシピの生い立ち
だいたい…で作っていたレシピを計量。
マロニーdeチャプチェ
マロニーで手軽にチャプチェ。野菜、お肉たっぷり。炒めるだけの簡単レシピ。箸の止まらない番人好みの味付けです。
このレシピの生い立ち
だいたい…で作っていたレシピを計量。
作り方
- 1
豚肉は下味をつけておく。
- 2
マロニーは湯がいて水気をきる。
- 3
ほうれん草は湯がいて2cmに切る。
- 4
野菜はすべて細切り、キノコはほぐしておく。
-
- 5
フライパンに胡麻油を入れてほうれん草以外の野菜を炒める。
- 6
野菜がしんなりしてきたらフライパンの向こう側に寄せて、手前側に豚肉を入れて炒める。焦げやすいので火加減はやや弱火。
-
- 7
ほうれん草も入れて炒める。
- 8
調味料で味を調えて、仕上げにゴマを振りかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
▽辛口好みの方は豆板醤や辣油プラスすると味がしまります。▽お弁当にもおすすめです。▽ほうれん草の代わりに小松菜、ブロッコリー、青梗菜でも○。▽豚肉は牛肉でも○。ひき肉でもできますよ。
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