絶品♪生姜風味が美味しいかき揚げ♡
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
さっくさっくで生姜の風味が美味しくいくらでも食べられるかき揚げです♪
女狐の心友ちゃんコラボ♡
＊覚書も兼ねて＊
このレシピの生い立ち
日課の電話と会話。心友「晩御飯何作る？」女狐「かき揚げってどーやって作るの？」心友「女狐かき揚げの作り方知らないの？え？(爆笑)」女狐「食べた事ないからねー」心友「あ…(納得)」好き嫌いと偏食の多い女狐の食べられる物が増えた瞬間でした（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ(新玉ねぎ使用)を薄切りにします。
2～3ミリ幅位に。 -
- 2
生姜は薄くスライスしてにんじん、玉ねぎの2倍の厚さにスライスします。
(4～5ミリ幅程)
*コツ参照 -
- 3
材料にマヨネーズを入れよく混ぜます。
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- 4
小麦粉を水で溶き材料とよく混ぜる。小麦粉の緩さはお好みで調整して下さい。
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- 5
フライパンに１cm程油を敷きフライパンを温める。
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- 6
十分に温まったらおたまやスプーン等で具材をゆっくり入れていき形を整えカリッとするまで揚げ焼きにしていく。
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- 7
外面がカリッとしたらひっくり返し両面カリッとしたら完成☆
-
コツ・ポイント
生姜は他材料と同じくらいの細切りにすると味がほとんどしなくなってしまうので生姜好きさんは4～5mm幅程にして下さい。苦手な方はそのまま細切りで。
小麦粉の緩さはお好みで☆
マヨネーズ入れるとカラッと揚がると心友ちゃんから伝授♪
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