生姜風味サクサクかき揚げ
ｍｃｒ０９０２ @cook_40060124
冷蔵庫の残った野菜といただいた生姜を使って、サクサクのかき揚げを作りました♪
うどんに乗せても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
家にいただいたビールと当たった生姜があったので作ってみました(^^)
生姜風味サクサクかき揚げ
冷蔵庫の残った野菜といただいた生姜を使って、サクサクのかき揚げを作りました♪
うどんに乗せても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
家にいただいたビールと当たった生姜があったので作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは３㎜くらいの薄切り、にんじんは皮をむいて千切りにします。
- 2
ごぼうは千切りにして、水にさらし、キッチンペーパーでしっかりと水気を切ります。
- 3
三つ葉は根元を切り落として、５㎝くらいの長さに切ります。
- 4
岩下の新生姜は水気をきり、みじん切りにします。
- 5
●をボウルに入れて混ぜ合わせ、４を加えます。
- 6
１と２をボウル入れて混ぜ合わせ、小麦粉を加えて全体に薄くまぶさるように混ぜ合わせます。
- 7
６に混ぜ合わせた●を加え、全体をさっくり混ぜ合わせます。
- 8
１７０度の油で揚げます。
コツ・ポイント
片栗粉・ビールを入れることでさくさくになります。
お玉にタネを乗せて、そのまま油に沈ませるときれいな円形に仕上がります☆
めんつゆや醤油を付けてお召し上がりください♪
つくれぽ
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