アボカドごろごろライスサラダ
kyon_113 @cook_40165307
アボカドをたっぷり入れて、満足感のあるライスサラダです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当にライスサラダを作っている中で、大好きなアボカドをたくさん使ってみると、とても美味しく仕上がりました。
アボカドごろごろライスサラダ
アボカドをたっぷり入れて、満足感のあるライスサラダです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当にライスサラダを作っている中で、大好きなアボカドをたくさん使ってみると、とても美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
アボカドは1cm角のさいの目に切り、レモン汁をかけておく。
- 2
くるみは荒くざく切りにする。
- 3
すべての材料をボウルに入れ、アボカドをできるだけ潰さないよう、切るように混ぜる。
-
コツ・ポイント
アボカドが変色しないよう、素早く切ってレモン汁をかけると、お弁当にしても綺麗な色合いです。
甘糀はなくても良いですが、あると旨味が増します。
バルサミコ酢はお好みですが、わたしは結構たっぷりかけていただきます。
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