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超簡単☆本格麻婆豆腐
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超簡単☆本格麻婆豆腐-レシピのメイン写真

超簡単☆本格麻婆豆腐

ポメラニアンチョコピ
ポメラニアンチョコピ @cook_40244148

合わせ調味料で簡単☆時短☆節約料理
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ポメラニアンチョコピ
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材料

4人分
  • 豆腐 600g
  • 豚ひき肉 140g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 100g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ニラ 20g
  • ☆濃口しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆コショウ 少々
  • トウバンジャン(辛さは調節) 小さじ1
  • ★鶏ガラスープ 120cc
  • ★濃口しょうゆ 大さじ11/2
  • ★酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉・水) 大さじ1・大さじ2
  • サラダ油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆と★の調味料は合わせておく。豆腐は、水切りしてさいのめにきっておく。

    • 超簡単☆本格麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉をサラダ油で炒める。☆の調味料を加えて2分くらい煮る。一度鍋から取り出す。

    • 超簡単☆本格麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を加えてトウバンジャンを弱火で炒める。甘味と辛みがでるようゆっくりと

  4. 4

    ②の肉を入れ、★の調味料、豆腐、玉ねぎ、ニンニクを加え2分くらい煮こむ。

    • 超簡単☆本格麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ニラをくわえ水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

    • 超簡単☆本格麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    仕上げにごま油を鍋はだから回し入れ少しかき混ぜ火を止める。

コツ・ポイント

合わせ調味料や水とき片栗粉は準備しておく

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ポメラニアンチョコピ
ポメラニアンチョコピ @cook_40244148
2017/06/19 09:29に公開
フリーランス管理栄養士 中学校教諭2種(家庭)専業主婦2021年〜アメリカ→日本簡単、時短、あるものでレシピ♡ 
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ 豆腐

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