洋梨の冷製スープ（ポタージュの粉で簡単）
あづま京子 @cook_40057243
洋梨香る ほんのり甘いビシソワーズ
このレシピの生い立ち
父が送ってくれた洋梨が、あちこちぶつかったらしく、ぐずぐずと傷だらけ…なんとか美味しく食べられないかと、チャレンジ。
洋梨の冷製スープ（ポタージュの粉で簡単）
洋梨香る ほんのり甘いビシソワーズ
このレシピの生い立ち
父が送ってくれた洋梨が、あちこちぶつかったらしく、ぐずぐずと傷だらけ…なんとか美味しく食べられないかと、チャレンジ。
作り方
- 1
洋梨は５ミリぐらいにスライスしておく。玉葱はみじん切り。
- 2
鍋で玉葱をバターで炒め、火が通ったら洋梨を加え、砂糖を降りながらさらに炒める。
- 3
水を注ぎ、、洋梨がへらで崩れる程度まで煮る
- 4
ポタージュの素を入れて一煮立ちさせたら、ミキサーでポタージュ状にする。
- 5
牛乳でのばし、味を塩こしょうで整える。
- 6
冷たくひやしてできあがり。
生クリームで仕上げるのもおいしい。
コツ・ポイント
メーカーさんが社運を掛けて作るスープの粉のおかげで、簡単なうえに、味にまちがいがないのです…
今回は生協で買ったCoopのポタージュを使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19561902
