強力粉以下は、ホームベーカリーの生地コースにおまかせ。

生地が出来るまでにカスタードクリーム作り。小麦粉とコーンスターチと砂糖を耐熱容器に入れて、分量の牛乳を少し入れる。

全卵を入れて泡だて器でぐるぐる。滑らかになったら、残りの牛乳を入れる。レンジで５～６分 途中で様子を見ながらかき混ぜて。

熱いうちにバターを加える。 冷めたらバニラエッセンスを少々。冷めたクリームのほうが包みやすいので、事前に作っておいても。

12等分にした生地を楕円形に伸ばし、クリームをたっぷりはさむ。しっかり綴じ目を押さえながら。

オーブンシートを敷いて二次発酵。
やさしく手に取り、160～170度で揚げる。
キツネ色になれば出来上がり