グルテンフリー ポップソルガム朝食パフェ
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331
ソルガムきびに、ヨーグルトとカラフルな季節のフルーツを組み合わせれば抗酸化栄養素を強化した朝食ができあがります！
このレシピの生い立ち
ポップソルガムきびを使ったパフェをご紹介します。アガベシロップのかわりに、メープルシロップやはちみつを使っても美味しい！
グルテンフリー ポップソルガム朝食パフェ
ソルガムきびに、ヨーグルトとカラフルな季節のフルーツを組み合わせれば抗酸化栄養素を強化した朝食ができあがります！
このレシピの生い立ち
ポップソルガムきびを使ったパフェをご紹介します。アガベシロップのかわりに、メープルシロップやはちみつを使っても美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの上に一回り小さいザルを置きガーゼをのせ、その上にヨーグルトを入れて１時間ほど水切りをする。
- 2
2． ソルガムきび粒は深めのステンレスの鍋に入れて蓋をして弱火でじっくり炒る。途中振りながら、ポップする。
- 3
1にアガベシロップを混ぜる。
- 4
ナッツはざく切りにする。キウイは8mm角切り、イチジクは4等分に切る。
- 5
グラスにソルガムきびパフ、フルーツ、ナッツ、2のポップソルガムきびの順に盛り、2回繰り返す。
- 6
最後に1、イチジク、ローズマリーを飾る。
- 7
未公開レシピ掲載してます
「アメリカ産ソルガムきびBOOK」
https://amzn.to/33pr7Lr -
コツ・ポイント
ソルガムきび粒のポップは家庭用エアーポップコーンメーカーを使うと簡単です。
また、もし、ポップにならないソルガムがお鍋に残ってしまったら、沸騰したお湯を注いでみましょう。香り豊かなソルガムきび茶を楽しめますよ。
アメリカ産ソルガムきび（ホワイトソルガム、ブラックソルガム）のレシピご紹介。レシピは「プロ向け」記載以外は全て家庭用。https://sorghum.jphttp://www.sorghum.jp/ericaangyal/https://amzn.to/33pr7Lr※カテゴリの GF グルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料には微量のグルテンを含む場合あり。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562860
