沸騰させた水にゼラチンを入れ、鍋を揺らしながら溶かす。

ゼラチンを溶かした水に豆乳を加え、軽く混ぜたら粗熱を取り、タッパに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

【ジャスミンティーシロップを作る】ジャスミンティーを鍋で沸騰させて砂糖を溶かし、冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。