チャプチェ笑?みそ味春雨炒め

ののみ~
ののみ~ @cook_40042429

本物のチャプチェの味はわかんないけど、美味しい春雨の炒め物ができました。
このレシピの生い立ち
ちょびっとだけ残ってた味噌と中途半端に残ってた春雨を使って何か作ろうと思ったらこれができました。

チャプチェ笑?みそ味春雨炒め

本物のチャプチェの味はわかんないけど、美味しい春雨の炒め物ができました。
このレシピの生い立ち
ちょびっとだけ残ってた味噌と中途半端に残ってた春雨を使って何か作ろうと思ったらこれができました。

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材料

2~3人分
  1. はるさめ 40グラム
  2. ツナ缶 1/2缶
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. もやし 1/2袋
  5. 人参 1/3本
  6. オクラ 4本
  7. ニラ 1/2束
  8. ゴマ 適宜
  9. 塩・こしょう 適宜
  10. 100cc~
  11. ★醤油 大さじ4
  12. ★みそ 大さじ1
  13. ★みりん 大さじ2
  14. ★酒 大さじ1
  15. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    まず野菜を準備!
    人参→短冊切り
    もやし→洗って水気をきっておく
    たまねぎ→5ミリ幅ぐらいに切る

  2. 2

    おくら→洗ってラップに包レンジでチンして3等分に切る。
    ニラ→3cmぐらいに切る

  3. 3

    ★の材料を計量カップなどで混ぜておく。

  4. 4

    深めのフライパンにゴマ油をいれ、ツナと玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎに油が回ったら、人参も入れて玉ねぎがしんなりぐらいにいためたら、もやしもいれ軽く炒め塩こしょうをする。

  6. 6

    はるさめをいれ、上から3で混ぜておいた★をかけ、はるさめが浸るように混ぜる。
    (水はその時に応じて調節してください)

  7. 7

    はるさめにスープを吸わせてるときにオクラとニラもいれます。

  8. 8

    スープがなくなってきたら出来上がり!!
    味をみて、塩コショウを足してください。

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