ガリバタポーク、ジャガ舞茸！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ガーリックバターが美味しい、じゃがバタと、豚肉、舞茸の炒め物！
このレシピの生い立ち
小さいジャガイモがあったので、何か作ろうと思い考えました。ガリバタチキンが良かったのですが、豚肉しがなかったので、ガリバタポークになりました。
ガリバタポーク、ジャガ舞茸！
ガーリックバターが美味しい、じゃがバタと、豚肉、舞茸の炒め物！
このレシピの生い立ち
小さいジャガイモがあったので、何か作ろうと思い考えました。ガリバタチキンが良かったのですが、豚肉しがなかったので、ガリバタポークになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をタワシなどでよく洗い、芽や汚れた部分を除去します。
- 2
ジャガイモを一つ一つラップで包み、電子レンジ（500W）で、5分加熱します。
-
- 3
ラップを取り半分（大きければ1/4）に切って、熱いうちにジャガイモの上からバターをかけます。
-
- 4
玉ねぎをくし型の半分、一口大に切って、ラップで包み、電子レンジ（500W）で、1分半加熱します。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で適当な大きさに切った豚肉に塩コショウをして炒めます。
-
- 6
ある程度火が通ったら、チンした玉ねぎ、舞茸を入れて炒めます。
-
- 7
そこに、にんにく、バター、コンソメ顆粒、しょう油を入れて味付けをします。
-
- 8
さらに、バターをかけておいたジャガイモも加え、よく混ぜます。
-
- 9
お皿に盛り付け、乾燥パセリをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
※ジャガイモが熱いうちに、バターを絡めると、染み込んで美味しくなります。
※ポークでなく、チキンで、ガリバタチキンにしてもいいかもしれません。
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