ボリューム満点!! 鶏もも肉のトマト煮
nobunonoun @cook_40245211
早めにつくっておくのが、より美味しくなるコツ。
このレシピの生い立ち
レシピ自体はシンプルなトマト煮ですが、冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジできちゃいます。つくる度に味の発見もあり♪楽しめる一品です。
ボリューム満点!! 鶏もも肉のトマト煮
早めにつくっておくのが、より美味しくなるコツ。
このレシピの生い立ち
レシピ自体はシンプルなトマト煮ですが、冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジできちゃいます。つくる度に味の発見もあり♪楽しめる一品です。
作り方
- 1
フライパンにやや多めのサラダ油をひき、一口大にカットした鶏もも肉を焼く。焼きながら、塩、こしょうで味付け。
- 2
別の鍋で、みじん切りにした玉葱をバターで炒める。
- 3
２にカットトマト缶、固形ブイヨン、ローリエの葉を加えて煮る。
- 4
３に１の焼き色がついた鶏もも肉を加えて１０分ほど煮る。
- 5
火を止め、冷ましながら置いておくことで、味がしみこみより美味しくなります。食べるときにはもう一度温めてからいただきます☆
コツ・ポイント
肉を炒めた油はフライパンにそのままとっておき、スライスしたジャガイモやズッキーニ、ナスを炒めます。トマト煮に添えてどうぞ♪
トマト煮に、ピーマン、きのこなどをお好みで加えても美味～(^^♪
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けちねこ -
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