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ジップロックで簡単！柚子大根
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ジップロックで簡単！柚子大根-レシピのメイン写真

ジップロックで簡単！柚子大根

jackychappy
jackychappy @cook_40021397

この時期だけの楽しみの柚子。つくっている最中から香りたっぷりで癒されますよ～！白いごはんが止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
義理の母に柚子とこのレシピをもらいました!(^^)!

この時期だけの楽しみの柚子。つくっている最中から香りたっぷりで癒されますよ～！白いごはんが止まりません（笑）
このレシピの生い立ち
義理の母に柚子とこのレシピをもらいました!(^^)!

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ジップロックで簡単！柚子大根

jackychappy
jackychappy @cook_40021397

この時期だけの楽しみの柚子。つくっている最中から香りたっぷりで癒されますよ～！白いごはんが止まりません（笑）
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義理の母に柚子とこのレシピをもらいました!(^^)!

この時期だけの楽しみの柚子。つくっている最中から香りたっぷりで癒されますよ～！白いごはんが止まりません（笑）
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材料

  • 大根 500g（大1/2分本くらい）
  • 柚子 1個
  • ●砂糖 50g
  • ●塩 大さじ１
  • ●酢 40cc
  • ●鷹の爪 1本(お好みで)
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて拍子切り。柚子も皮をむいて千切り。

  2. 2

    ジップロックに●の調味料と柚子の実を絞っていれ、１をいれてから少しもみもみ。

  3. 3

    半日ほど置くと水分がでておいしく食べごろに！

コツ・ポイント

甘めがいいなら砂糖を大目にして調節してくださいね。
※柚子の皮は薄くむいて白い部分をなくすと苦味がでないようです。

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jackychappy
jackychappy @cook_40021397
2009/12/15 03:06に公開
一人娘は高校生に。そんな娘が簡単に作れるおいしいお料理を模索中！レシピの更新はなかなかできませんが、毎日お料理楽しんでます(^^)
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このレシピのキーワード

大根 ゆず トウガラシ

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