蛸とマッシュルームのアヒージョ風

蛸とマッシュルームのアヒージョ風-レシピのメイン写真

蛸とマッシュルームのアヒージョ風

蜜柑の庭 @cook_40062673

ワインに合います(*^^)v
このレシピの生い立ち
マッシュルームが安くて衝動買い。アヒージョを作ろうかと思ったのですが、煮るほど油を使うのに抵抗があり、炒め蒸しにしました(^^ゞ

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マッシュルームが安くて衝動買い。アヒージョを作ろうかと思ったのですが、煮るほど油を使うのに抵抗があり、炒め蒸しにしました(^^ゞ

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マッシュルームが安くて衝動買い。アヒージョを作ろうかと思ったのですが、煮るほど油を使うのに抵抗があり、炒め蒸しにしました(^^ゞ

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マッシュルームが安くて衝動買い。アヒージョを作ろうかと思ったのですが、煮るほど油を使うのに抵抗があり、炒め蒸しにしました(^^ゞ

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材料

茹でタコ１パック
マッシュルーム１パック
オリーブ油 50cc
にんにく(みじん切り) １片分
一味唐辛子少々
バター大１
塩少々
パセリ(みじん切り) 大1~2

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作り方

1

タコ、マッシュルームは一口大に切る。
2
フライパンにホイルを敷きオリーブ油、ニンニク、一味唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで加熱する。
3
バター、塩を加え味を調えてから１を加え蓋をして2~3分蒸し焼きにする。時々蓋を開け中身を裏返す。
4

パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

ホイルを使うと、ホットプレートの片隅に置いておけるので、お餅や他の物を焼きながら食べられるので、パーティ料理にもいいです♪
フランスパンを浸しても美味しいですが、焼き餅に付けてもいけました(*^^)v

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2016/01/24 15:44に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

アヒージョマッシュルームゆでダコにんにくバター

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