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コク旨♡豚バラごぼう〜練りごま入*:.✧
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コク旨♡豚バラごぼう〜練りごま入*:.✧-レシピのメイン写真

コク旨♡豚バラごぼう〜練りごま入*:.✧

Ｔｉｇｅｒまま
Ｔｉｇｅｒまま @cook_40105121

いつもの豚ゴボウを少しアレンジ！めんつゆ使用で簡単です☆
このレシピの生い立ち
いつも作ってる豚ゴボウに少し飽きてきたので、ダイソーでGETした練りごまを入れてみたら、コクがUPして美味しく出来ました☆

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いつも作ってる豚ゴボウに少し飽きてきたので、ダイソーでGETした練りごまを入れてみたら、コクがUPして美味しく出来ました☆

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コク旨♡豚バラごぼう〜練りごま入*:.✧

Ｔｉｇｅｒまま
Ｔｉｇｅｒまま @cook_40105121

いつもの豚ゴボウを少しアレンジ！めんつゆ使用で簡単です☆
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いつも作ってる豚ゴボウに少し飽きてきたので、ダイソーでGETした練りごまを入れてみたら、コクがUPして美味しく出来ました☆

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材料

4人分
  • 豚バラ 50g
  • ゴボウ 2本
  • 水 50cc
  • めんつゆ(本だしつゆ) 大さじ1
  • 練りごま(チューブ) 2〜3cm
  • ごま油 少し
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにして水につけてアクを抜いておく。豚バラを一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を少々ひき、ゴボウを炒める。しんなりしてきたら豚バラも一緒に炒める。

  3. 3

    豚バラに火が通ったら、水と麺つゆを入れ少し煮詰め、そこに練りごまを入れて更に煮詰める。

  4. 4

    水気がなくなったら、ごま油を垂らして完成♪

コツ・ポイント

私は豚切り落としで作りましたが脂身の部分が多かったので豚バラで表記しています。もちろん豚コマなどでも◎豚バラのコクと、練りごまのコクでご飯が進みます♪お酒のお供にも♡

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Ｔｉｇｅｒまま
Ｔｉｇｅｒまま @cook_40105121
2014/02/21 21:44に公開
和食のレパートリーを増やしたいです☆
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このレシピのキーワード

豚肉 ごぼう ねりごま

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