厚揚げを1センチ幅くらいに切り、クッキングシートに重ならないように並べる。

トースターで焼き色がつく手前まで焼けたら、ピザ用チーズを散らし、溶けるまで焼く。

取り出して刻んだネギを散らし、ポン酢をかける。お好みで柚子こしょうを添える。