作り方
- 1
☆をフードプロセッサーにかけます(サラサラの状態になるまで)。
- 2
耐熱容器に★を入れてレンジにかけ、よく混ぜてなめらかにします。ここに卵を入れ、さらに混ぜます。
- 3
1をボウルに移し、2を入れて練らないようさっくりと混ぜます。途中でドライフルーツも加えます。
- 4
まとまってきたらラップで包んで正方形に成形し(2㎝くらいの厚さ)、冷蔵庫で30分~なじませます。
- 5
放射状に8等分に切り分け、190~200℃のオーブンで25分焼きます。
- 6
焼けたら網に移し、冷まします。冷めたら乾燥しないよう、ラップで包むかビニール袋等に入れて保存してください。
コツ・ポイント
砂糖はお好みのもので。
生地を前日に作って冷蔵庫に入れておくと、次の日の朝すぐに焼きたてが食べられておススメ♪
牛乳の分量は様子をみながら(卵の大きさ等により変わってきます)生地がまとまるよう調節して下さい。
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