簡単にお店の味！ふろふき大根の肉味噌のせ
しるびー1978 @silbee
寒い冬の夜に！たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根！上からかける肉味噌だれがクセになるよ！ほっこりしましょ〜！
このレシピの生い立ち
ふと。
簡単にお店の味！ふろふき大根の肉味噌のせ
寒い冬の夜に！たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根！上からかける肉味噌だれがクセになるよ！ほっこりしましょ〜！
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ふと。
アプリでひらく作り方
- 1
料亭と同じ大根の下処理の仕方は、レシピID：18037875をご覧ください。
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- 2
良く洗った大根をフライパンに入れて、ひたひたの水と、あればだし昆布を入れて火にかけます。材料○ね。
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- 3
絶対に沸騰はさせないでね！フツフツいう程度の火加減で！色付けの為に醤油小さじ１入れます！材料○ね。
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- 4
落し蓋をして、弱火でコトコト。
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- 5
30分以上煮込みましょうね！私は1時間程煮込みます。
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- 6
フライパンに・・・。
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- 7
味噌以外の調味料と③の煮汁をお玉一杯分入れて・・・。
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- 8
ひき肉を入れます。
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- 9
潰す様にちゃんとほぐしましょう。
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- 10
味噌を入れてね。
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- 11
半分位に煮詰まったらオッケー！味見してね！
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- 12
昆布をど〜ん！
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- 13
大根もど〜ん！
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- 14
肉味噌ど〜ん！
食えっ！ -
- 15
H26年6月11日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました。作ってくださったみなさまThanks！
- 16
H28年4月3日つくれぽ100人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
焦がさないでね！
つくれぽ
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