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ナスとピーマンの味噌炒め
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ナスとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの味噌炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

ありきたりの炒め物ですがご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ味です

ありきたりの炒め物ですがご飯が進むおかずです。
このレシピの生い立ち
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ナスとピーマンの味噌炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

ありきたりの炒め物ですがご飯が進むおかずです。
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子供の頃から慣れ親しんだ味です

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材料

二人分
  • なすび 3~4本
  • ピーマン 3個
  • 豚バラ肉 150グラム
  • 酒みりん 40cc
  • みそ 大さじ1
  • 顆粒かつおだし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは何か所か皮をむき、縦切して1センチ幅の斜めきり、ピーマン、縦6等分切

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    強火で豚バラを色よく炒め、ナスがしんなりしたらピーマンを炒める

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋の油をペーパーでとり、調味料を入れ、中火から弱火で煮詰めていく

    • ナスとピーマンの味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

使うみそによって味が違うので、加減をみながら入れる。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2012/09/14 02:05に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚バラ肉 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19566498
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