冬の常備菜♪そのままでも、キノコや海藻と和えても☆
このレシピの生い立ち
駅弁で食べた、蓮根と梅を使った和え物が美味しかったので、添加物なしのシンプルな味付けに変えて、我が家の冬の定番になりました。

えのきの梅酢和えは、夏の定番です！