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・・くずし卵の豆腐がゆ・・
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・・くずし卵の豆腐がゆ・・-レシピのメイン写真

・・くずし卵の豆腐がゆ・・

並木ますみ
並木ますみ @cook_40236453

::: お豆腐のおかゆに卵の黄身を崩しながら頂きます :::
抗酸化作用王者☆豆苗入りです♪
*癒しメニューですよ*
このレシピの生い立ち
風邪が流行ってきたので、野菜の中でも栄養素が極めて高い豆苗でおかゆを作ってみました。

生姜でポカポカ♪
お豆腐でふんわり♪
お味噌でじんわり♪

体を癒します(o^^o)

::: お豆腐のおかゆに卵の黄身を崩しながら頂きます :::
抗酸化作用王者☆豆苗入りです♪
*癒しメニューですよ*
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風邪が流行ってきたので、野菜の中でも栄養素が極めて高い豆苗でおかゆを作ってみました。

生姜でポカポカ♪
お豆腐でふんわり♪
お味噌でじんわり♪

体を癒します(o^^o)

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・・くずし卵の豆腐がゆ・・

並木ますみ
並木ますみ @cook_40236453

::: お豆腐のおかゆに卵の黄身を崩しながら頂きます :::
抗酸化作用王者☆豆苗入りです♪
*癒しメニューですよ*
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風邪が流行ってきたので、野菜の中でも栄養素が極めて高い豆苗でおかゆを作ってみました。

生姜でポカポカ♪
お豆腐でふんわり♪
お味噌でじんわり♪

体を癒します(o^^o)

::: お豆腐のおかゆに卵の黄身を崩しながら頂きます :::
抗酸化作用王者☆豆苗入りです♪
*癒しメニューですよ*
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風邪が流行ってきたので、野菜の中でも栄養素が極めて高い豆苗でおかゆを作ってみました。

生姜でポカポカ♪
お豆腐でふんわり♪
お味噌でじんわり♪

体を癒します(o^^o)

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材料

  • * 絹ごし豆腐 150g
  • * yevoライスシリアル 大さじ2
  • * 豆苗(ざく切り) お茶碗1/2膳分
  • * とろけるチーズ 10g
  • * 卵白 1個分
  • * 生姜のすりおろし 小さじ1/2
  • ラー油 少々
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    *印の材料をお鍋に入れて3分以上待ってから、火を入れて好みのとろみになるまで混ぜ続けます。

    • ・・くずし卵の豆腐がゆ・・作り方1写真
  2. 2

    火を止めたらお皿によそり、卵黄を乗せます。
    大人の方は好みでラー油を垂らします☆

    • ・・くずし卵の豆腐がゆ・・作り方2写真

コツ・ポイント

おかゆは卵白入りなので、弱火でじっくり混ぜ続けて、好みのとろみにしてください(o^^o)

大人には盛り付け後にラー油を垂らすと味のアクセントになります。

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並木ますみ
並木ますみ @cook_40236453
2016/01/27 12:08に公開
キッチンは最高の遊び場!食材たちをよ~くみていると、いろんなメニューが浮かびます。これとあれ、それとこれ・・・まるで実験しているようで楽しいのです。クックパットに参加させて頂き、食品の栄養なども自然と身につきました。これからは、仲間の方々のつくれぽも楽しみたいと思います^^
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このレシピのキーワード

豆苗 絹ごし豆腐 チーズ 卵白 ご飯 しょうが 卵黄

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