小松菜も切干し大根もサラダにすると美味しいんです！このレシピの生い立ち切干大根をたっぷり食べたくて！
切干し大根を全体が浸るくらいのヨーグルトで和える。
小松菜は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、塩(分量外)を振ってよく揉む。
ニンジンは千切りにしておく(シュレッダーがあったらシュレッターを使うとベター)。
よく絞った小松菜、ニンジン、ほぐしたカニカマ、マヨネーズを合わせてよく混ぜる。
切干し大根と好みでコショウ(分量外)を加えてよく和える。
全体が混ざったら出来上がり！
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切干し大根はだいたい混ざればOKです。
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