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クリスマスのお星様サラダ
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クリスマスのお星様サラダ-レシピのメイン写真

クリスマスのお星様サラダ

つなたんろこち
つなたんろこち @cook_40058333

星型で抜かなくても・・・お星様!
このレシピの生い立ち
赤と緑、お星様、雪のイメージでスタートして、並べただけ。でも考えるの楽しかった!

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つなたんろこち
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材料

二人分
  • 細長い赤カブ 1本
  • ルッコラ 1袋
  • スモークサーモン 10切れ位
  • ケパー 適宜
  • 赤ピーマン 胴体の部分1個
  • ジャガイモ 中2個
  • 溶けるチーズ 適宜
  • 塩・コショウ 適宜
  • 牛乳 適宜
  • パセリ 適宜
  • 黄ピーマン 胴体の部分1個
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    赤と黄ピーマンの肩とお尻を切って胴体だけにして、半分の長さにしてから三角を作る。オレンジジュースで5分くらい煮る。

  2. 2

    細長い赤カブ、冷めた赤ピーマンを並べルッコラを敷いてスモークサーモン5枚位で薔薇の花を作りケパーを飾る。

  3. 3

    ジャガイモを茹で塩・コショウ・牛乳入れて水分なくなるまで。溶けるチーズを入れて火を止める。

  4. 4

    パセリを混ぜ込み、お皿に円錐形に立てる。適当にパセリをつける。黄ピーマンを飾る。

コツ・ポイント

赤の方のドレッシングはレモンとワインビネガーベースにしましたが、お好みでどうぞ。
ツリーの方は食べる時粉チーズを降らせましょう!

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つなたんろこち
つなたんろこち @cook_40058333
2009/12/25 12:25に公開
食べるの作るの大好きです。素材の手触り、音、匂い、色、思えばどれも神秘的。そして、美味しそうに食べてる笑顔がもっと好き。食つながりの友達は長い。食つながりの家族は深い。うーむ、食は愛だ。なーんて思ってるケンタンカです。よろしくね。
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