たっぷりほうれん草の豚バラの霙パスタ　2

たっぷりほうれん草の豚バラの霙パスタ　2-レシピのメイン写真

たっぷりほうれん草の豚バラの霙パスタ　2

オリエンタルママ @cook_40039321

旬のほうれん草、大根、えのき、パスタ、旨みの豚バラがあれば、ポン酢がソースの手間なし極上パスタができます。
このレシピの生い立ち
旬のほうれん草が特売でした。生パスタを購入したので、大好きなポン酢パスタにしました。

旬のほうれん草、大根、えのき、パスタ、旨みの豚バラがあれば、ポン酢がソースの手間なし極上パスタができます。
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たっぷりほうれん草の豚バラの霙パスタ　2

オリエンタルママ @cook_40039321

旬のほうれん草、大根、えのき、パスタ、旨みの豚バラがあれば、ポン酢がソースの手間なし極上パスタができます。
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旬のほうれん草が特売でした。生パスタを購入したので、大好きなポン酢パスタにしました。

旬のほうれん草、大根、えのき、パスタ、旨みの豚バラがあれば、ポン酢がソースの手間なし極上パスタができます。
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材料

４人分

★ホウレン草２束
豚ばら肉　４ｃｍに切る３００ｇ
大根おろし１カップ分
えのき１袋
パスタ２００ｇ
ポン酢大さじ８～お好み量

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作り方

1

お湯をたっぷり沸かし、ざく切りしたほうれん草を手際よく茹で、冷水にさらし絞る　★茹で過ぎない事です。
2

別鍋で塩適量をいれ沸騰したお湯でパスタを茹で最後の１分でえのき、１も熱湯に戻し、ザルにあげ、残りの湯で、豚バラを茹でる
3

温めたお皿に野菜を混ぜたパスタ、豚バラ、大根おろしをトッピングして、ポン酢をかける

コツ・ポイント

ほうれん草がすごく美味しいパスタです。ほうれん草のアクは、体に良くないので、私は、茹でて冷水にさらすようにしています。冷たいとパスタに合わないので、２の工程で再びさっと熱湯に戻します。

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オリエンタルママ @cook_40039321

2009/12/25 12:27に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

パスタえのきほうれん草大根おろし豚バラ肉

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