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ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡
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ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡-レシピのメイン写真

ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡

ayakocook
ayakocook @cook_40140746

具沢山で食べ応えのある、我が家の定番お味噌汁です☆☆☆
このレシピの生い立ち
カボチャの味噌汁が食べたい！とリクエストがあったので♡

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材料

2人分
  • カボチャ 1/8個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 乾燥カットわかめ スプーン2杯分程度
  • だし汁（我が家は昆布と花かつお） 300cc
  • お好みの味噌 お好みで
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作り方

  1. 1

    カボチャは一口サイズにカット（やや小さめにカットすると時短になりますよ！！）、玉ねぎは横薄切りします。

    • ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡作り方1写真
  2. 2

    乾燥ワカメは水またはお湯でもどします。

    • ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡作り方2写真
  3. 3

    鍋に出汁を入れ、カットしたカボチャと玉ねぎを入れます。カボチャに火が通るまで煮ます。

  4. 4

    カボチャに火が通ったら、もどしたワカメ（水を切る）も鍋に入れて火を止めます。

    • ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みの味噌を溶かし入れたら出来上がり♡
    （我が家では無添加のあわせ味噌を使用。甘口の米麹味噌もオススメです！）

    • ほっこり♡カボチャのお味噌汁♡作り方5写真

コツ・ポイント

カボチャは煮すぎると、煮崩れしてしまいますので、こまめに爪楊枝などで火の通り具合をチェックして下さいね(^ ^)

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ayakocook
ayakocook @cook_40140746
2015/12/15 11:39に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ かぼちゃ かつお節 味噌 コンブ 玉ねぎ

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