蟹かま入り卵焼き
aprea @aprea212
★おいしい健康掲載中★
蟹かま入りのふわふわ卵焼きです。冷めても美味しい♪彩りがきれいです。朝ごはんやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
蟹かま消費に。少し余らせてしまった時などに卵に巻いてます。
★おいしい健康掲載中★
https://kenko.cookpad.com/recipes/10236
蟹かま入り卵焼き
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蟹かま入りのふわふわ卵焼きです。冷めても美味しい♪彩りがきれいです。朝ごはんやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
蟹かま消費に。少し余らせてしまった時などに卵に巻いてます。
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作り方
- 1
卵は割りほぐし、蟹カマは手で割き、細かく切る。ボウルに材料を入れ、菜箸で卵を切るようなイメージでよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を熱し、卵液の1/4~1/3量を入れる。(中火）卵を入れたら弱火にする。
- 3
フライパンを動かしながら卵が平均的に行渡るようにし、表面が焼けてきたら、手前から巻いていく。木べらを使うと簡単です。
-
- 4
②③を３～４回繰り返し、最後の巻きは表面が破れないように丁寧に巻いていく。
-
- 5
火を止めて、適当な大きさに切り分ける。
-
- 6
※形を整えたい場合は、焼きたてをラップやまきすで巻き、しばらく置いてから切る。
-
- 7
卵が綺麗色になる基本の卵焼きはこちら↓
★黄金の卵焼き★
（ID : 18535511） -
- 8
管理栄養士の方の目にとめていただき、「おいしい健康」でご紹介いただきました。
-
コツ・ポイント
◆優しい甘さの卵焼きですが、ご家庭のお好みにあわせて加減下さい。
◆マヨネーズ少々入れると、酸の働きで卵がふわふわに卵色もキレイになりますが、なしでもOKです。(お好みで）
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話題入り・ニュース掲載❀感謝❀カニカマとネギで彩りが綺麗な卵焼き。是非お弁当の一品に (*´∀｀*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19567732
