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鶏肉のトマトソース煮
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鶏肉のトマトソース煮-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトソース煮

あいえいみー
あいえいみー @cook_40083860

簡単なのに、本格的な、鶏モモ肉のトマトソース煮!!!
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です☻

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あいえいみー
あいえいみー @cook_40083860

簡単なのに、本格的な、鶏モモ肉のトマトソース煮!!!
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 4枚
  • 白ワイン 2カップ
  • 【A】
  • トマト水煮缶詰 1缶
  • 固形スープ 2個
  • はちみつ 小さじ1
  • ローリエの葉 1枚
  • 【その他の調味料】
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩、コショウ 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切って、塩・コショウをし、小麦粉をまぶします。

    • 鶏肉のトマトソース煮作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、①の鶏肉を焼き付けます。

    • 鶏肉のトマトソース煮作り方2写真
  3. 3

    全体に焦げ目がついたら、白ワインを加えて15分ほど煮ます。

    • 鶏肉のトマトソース煮作り方3写真
  4. 4

    【A】の材料を加えてアクを取りながら、15分煮込み、鶏肉が柔らかくなれば、仕上げに塩・コショウ・醤油で味を整えて完成!

    • 鶏肉のトマトソース煮作り方4写真

コツ・ポイント

肉を煮て、その時に出たソースをいろいろと使い回すというパターンはとにかく便利なので、わざと多めに作ります☻!

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あいえいみー
あいえいみー @cook_40083860
2014/02/25 02:56に公開

このレシピのキーワード

煮物 缶詰 トマト缶 鶏もも肉 はちみつ 小麦粉

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