デリ系マフィン♪ジャーマンポテト入り
yumenonnon @cook_40054341
ジャーマンポテトを入れたとっても美味しいお食事系マフィンです。持ち寄りパーティーなどにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな娘のリクエストで、甘くないマフィンにジャーマンポテトを入れて作ってみました。
朝食にはもちろん、ホームパーティなどにもおすすめです。
デリ系マフィン♪ジャーマンポテト入り
ジャーマンポテトを入れたとっても美味しいお食事系マフィンです。持ち寄りパーティーなどにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな娘のリクエストで、甘くないマフィンにジャーマンポテトを入れて作ってみました。
朝食にはもちろん、ホームパーティなどにもおすすめです。
作り方
- 1
じゃがいもは角切りにして耐熱容器に入れレンジで５分加熱する。
-
- 2
たまねぎはみじん切り、ベーコン、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを大さじ１を入れ（分量外）玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、ポテト、ウインナーを炒める。
-
- 4
３に塩、こしょうして味を整える。
粗熱をとる。 - 5
ボールに卵、砂糖、塩を入れて泡だて器でよく混ぜる。
そこに生クリーム、オリーブオイルを入れてさらに混ぜる。 - 6
５にプレーンヨーグルト、牛乳を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 7
ベーキングパウダーと一緒にふるった薄力粉を６に入れて切るようにゴムベラで混ぜる。
- 8
７に３のジャーマンポテトを入れて混ぜ合わせる。
-
- 9
マフィン型に６等分～８等分に７をつぎ分けチーズをかけて１７０℃に温めたオーブンで１５分焼く。
-
- 10
好みで焼きあがる２分前にオーブンからマフィンをだし、マヨネーズをかけ、再びオーブンに戻して２分焼いても美味しい。
コツ・ポイント
７で粉をいれたらさっくり混ぜる感じで。
女の子二人のママです。娘たちのために美味しいパンやケーキ、いっぱい作りたいです。美味しいもののこと、飾り巻き寿司、デコ巻きずし教室のことをブログで綴っています。http://ameblo.jp/salondeaimer/
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