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血液サラサラ!オニオンスライスサラダ☆
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血液サラサラ!オニオンスライスサラダ☆-レシピのメイン写真

血液サラサラ!オニオンスライスサラダ☆

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血液をサラサラにしてくれる成分。新陳代謝を活発にし、疲労回復を促す働きもあります。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血液をサラサラにしてくれる成分。新陳代謝を活発にし、疲労回復を促す働きもあります。

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材料

1人分
  • 新玉ねぎ 40g
  • 赤玉ねぎ 5g
  • ノンオイルドレッシング(和風) 5g
  • サニーレタス 5g
  • かつお節 1g
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎと赤玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水気を切り、ノンオイルドレッシング(和風)と和えて、味をなじませる。

  2. 2

    サニーレタスは水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    器にサニーレタスを敷き、1を盛り、かつお節をかけて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、水にさらしすぎると流れ出てしましますので、水にさらす時間は2~3分以内にしましょう。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/03/24 02:07に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 新たまねぎ レッドオニオン かつお節 サニーレタス

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