キムチ焼きラーメン(김치라면볶음)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

インスタントラーメン大好きな私が作る韓国風ラーメンです。

うちの旦那には太鼓判をもらった一品です。

このレシピの生い立ち
夜更かしの日、無性に食べたくて作りました。

キムチ焼きラーメン(김치라면볶음)。

インスタントラーメン大好きな私が作る韓国風ラーメンです。

うちの旦那には太鼓判をもらった一品です。

このレシピの生い立ち
夜更かしの日、無性に食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. インスタントラーメン 2袋
  2. キムチ 100g
  3. コチュジャン 大さじ1
  4. キャベツの葉 2枚
  5. 2個
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. ごま 小さじ1
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    キャベツの葉は一口大に切る。卵は目玉焼きにしておく。

  2. 2

    鍋又はフライパンで2cupのお湯を沸かし、麺と①のキャベツを加えて中火で3分間炒める

  3. 3

    ②にキムチとコチュジャン、マヨネーズ、ごま油を入れ混ぜてお皿に盛り付けて、最後に目玉焼きをのせ、ごまをふると出来上がり

コツ・ポイント

炒めた麺とキャベツにコチュジャンとマヨネーズを先に入れて混ぜるとよく混ざります。

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★いも★
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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